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高营养的虫草花干贝玉米汤  

2016-06-05 13:59:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

高营养的虫草花干贝玉米汤 - 蝶恋花 -  蝶恋花
 

用料  

虫草花 

排骨 

干贝 

芡实 

枸杞 

甜玉米 


虫草花干贝玉米汤的做法  


排骨飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)


虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡(2分钟即可),洗净


甜玉米去皮去须,洗净切成块或者段(玉米较硬,切时小心手)


除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中,加入适量清水,武火煮开后转文火慢煲1小时


加入玉米和枸杞,再继续文火煲1小时左右


出锅前下盐调味即可

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