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端午赚钱实录(有图有真相)  

2011-11-14 15:52:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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端午赚钱实录(有图有真相) - 顺德石油王子 - 顺德QS认证食品包装生产企业--联合包装

 端午节,是我国的传统节日,为每年农历五月初五,又称端阳节。在此期间,素来有吃粽子、赛龙舟的习惯。在今天,随着各种洋节日在中国的盛行,端午节这样的传统节日也一直作为隆重的节日被传承和盛行,并开始受到大众及商家们重视,从2008年国家规定的法定假日一天到现在的法定放假日期3天,假期的延长不但带动粽子产品的热销,同时也增加了很多旅游消费。时至每年的3月开始,各食品公司及大小食肆都纷纷开始准备当年的端午节的销售旺季,可以说端午节是中秋之前的一场热身赛,而且所占的分量也随着销售的火爆越来越重。

     假期的延长不但带动粽子产品的热销,同时也增加了很多旅游消费。粽子的价格也在高盛,近年来更是出现了高价的粽子礼盒。虽然商场中的粽子礼盒价格高昂,加上今年端午节小长假与父亲节临近,因此如商家们使出“双节同庆”的概念,而且在优惠力度上也呈现出“叠加”的效果,一定会让销售更加火爆。还有,粽子更多的用途不再只是吃,而是作为一种礼品来赠送,素来流传这样的说法“买的人不吃,吃的人不买”这是最好的写照。很多人认为端午节中高价粽子礼盒的出现已经改变了原有的节日味道,送出去的不再是单纯的粽子,而已经和月饼一样成了一种关系拓展的方式,但无可厚非,在现实的社交应酬中,节日社交将是公司商务手段中必备的工具。所以,商家们的战场一定是烽烟四起,越早占领着市场的先机者将在销售中抢占最有利的位置。

    虽然距离端午节还有一段时间,但受糯米、猪肉、豆类、人工、汽油等成本上升影响,今年端午粽也将“一如既往”地涨价一到两成。加上今年端午节放假,估计很多市民会买粽子送礼,因此今年会有众多的商家都将端午礼盒装比重加大。商家预计今年粽子的销量会增加两成,而礼盒装会增加三至四成。

  与往年相比,今年粽子的种类应该会更丰富、花样更多。除了传统的咸蛋黄鲜肉粽、裹蒸粽、八宝粽、香肠粽、赤豆粽外,还有XO酱、蜜枣、葡萄干、龙井茶酱、杂粮、蛋黄、花生、水果馅的粽子也摆满了各个货架,数一数,足足有十几种不同口味的粽子。而且不少饭店酒楼,今年也别出心裁地将自家包的粽子推向市场。粽子行业有关人士表示,如今粽子越来越像月饼一样,出现越来越多的新馅料,不过目前这些新品种所占市场份额不多。

另外,粽子的形状也较往年推陈出新,有袖珍粽、菱形粽、锥形粽、枕头粽、龙舟粽等外形。不过,与简装粽子相比,礼盒装的粽子明显增多,更是今年粽子市场的最大特点。与前几年的“天价月饼”相类似,一些礼品化的粽子越来越向“豪华路线”靠拢。据中国食品饮料网去年报道,豪华礼盒装的10个鲍翅粽成本不足百元 ,售价却是1580元。

这些粽子礼盒到底贵在哪儿?记者给这些粽子算了笔账。以售价1580元的圆竹篮礼盒为例。其中有10粒粽子、一块盘子大的五福饼和一盒干果。销售人员称,粽子的原料是宫廷贡米。国产有机糯米的市场价多为22元/公斤。重量约100克的粽子即使全是米的话,成本也就在0.5元-2.2元之间。经营广式粽子多年的人透露,目前多数粽子的肉馅含量约占总重的两到三成。100克的粽子,其馅料重20克-30克。若以鲜鲍鱼做馅,馅料的成本也仅3.4元。而鱼翅粽子的馅料大多是散翅,按市场价,即使馅料全是鱼翅,成本也就在12元左右。综上所述,一个鲍翅的粽子,馅料成本大多在8元左右,加上米的成本也就不到10元。10个这样的粽子,成本也不到百元。当中的利润如何巨大,可以说比月饼还要厉害。所以,商家们!你们如果还想在这市场分一杯羹的话,那行动可得给力一点了。

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